Puré de batata doce e funcho com salteado de feijão catarino em cerveja. Receita fácil, reconfortante, rica em proteína, fibra e vitamina c - perfeita para reforçar o sistema imunitário.
Ver MaisEstufado de cacau com feijão preto e cogumelos rico em proteínas e fibra. Um delicioso e reconfortante estufado 100% vegetal cheio de sabor, graças à mistura de especiarias, tomate e cacau.
Gratinado de tofu, espinafres, cogumelos, cenoura e alho francês - receita muito cremosa e uma forma excelente de comer um montão de espinafres de uma vez só.
Ver MaisBifanas de Seitan saborosas, ricas em proteínas e bem "carnudos" marinados com muito alho, especiarias e cerveja. Acompanhadas de "migas" de bróculos.
Ver MaisEstes panadinhos de amêndoa e batata doce são simples, rápidos e feitos com ingredientes fáceis de encontrar - são também muito saudáveis e ricos em proteínas e gorduras boas.
Ver MaisBolinhas de quinoa com molho de iogurte - um lanche ou jantar muito nutritivo, rico em fibras e proteínas. Perfeito para reaproveitamento de sobras.
Ver MaisVersão vegana da tradicional moussaka do Médio Oriente com funcho, um ingrediente do mediterrâneo que confere a esta receita um sabor muito especial.
Esta é provavelmente a melhor lasanha vegana, com muitos vegetais e carne de soja moída (para uma versão super rica em proteína) e com um cremoso molho bechamel caseiro (obviamente sem leite).
Ver MaisCom um cremoso recheio de cogumelos e caju estes raviolis de espelta são a receita perfeita para os amantes de comida Italiana.
Ver MaisSe está à procura daqueles tacos picantes tradicionais mexicanos, esta receita fará de você um especialista.
Ver MaisAqui está uma receita rápida de 13 minutos para um saboroso tempeh satay rico em proteína e muito exótico.
Ver MaisAlternativa 100% vegetal ao tradicional "prego" feito com seitan. Receita do blog Dicas da Oksi.
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