1. Encontra o teu motivo

Mudanças são sempre difíceis, principalmente quando estamos a fazer algo que é tão estranho a tudo o que nos foi passado durante a vida, por isso, é necessário perceber o porquê de se querer mudar.

Normalmente, os motivos que levam as pessoas a mudar para um estilo de vida vegan inserem-se em três categorias: Saúde, Ética ou Ambiente.

2. Educa-te sobre o motivo

Agora que encontraste o motivo para iniciar esta viagem, é importante saberes o máximo possível sobre esse motivo. Lê livros, vê documentários e vídeos, fala sobre esse motivo com outras pessoas, para que consigas compreender melhor o impacto que a tua escolha pode ter. Assim, será mais fácil lembrares-te o porquê de teres mudado e o porquê de continuares.

3. Substitui, não te restrinjas

É fácil entrar numa espiral de “não posso comer isto”, “não posso comer aquilo”. No entanto, e falando por experiência própria, comemos uma variedade maior de alimentos agora que somos veganos do que comíamos antes. Por cada coisa que retires da tua rotina alimentar, acrescenta outra.

4. Começa com substituições fáceis

Seguindo o conselho acima, começa por substituir coisas fáceis, como o leite de vaca por leite vegetal, iogurte por iogurte vegetal ou carne picada por soja texturizada.

5. Começa a comer mais vegetais e leguminosas

Certamente, há mais vegetais do que aqueles que conheces. Mas não é só uma questão de variedade, mas também a maneira como olhamos para eles no nosso prato. Por exemplo, nós considerávamos o grão de bico um acompanhamento, mas agora é o ingrediente central de muitas das nossas refeições.

6. Fá-lo ao teu ritmo

Todos temos ritmos diferentes e enquanto alguns conseguem fazer mudanças do dia para a noite e cumpri-las dia após dia, outros demoram mais tempo e necessitam de fazer mudanças em pequenos passos. Não há uma abordagem correta, por isso, tenta perceber o que funciona melhor para ti.

7. Explora pratos de culturas onde a proteína animal não seja tão importante.

Nunca foi tão fácil ter contacto com a gastronomia de outras culturas e há culturas cuja gastronomia, normalmente por razões socioeconómicas, não é rica em proteína animal. Exemplos: Chinesa, Indiana, Tailandesa e Italiana.

8. Planeia algumas refeições e prepara a tua despensa

Planeamento é a chave do sucesso, por isso, ter algumas receitas em mente e recheares a tua despensa com essenciais como leguminosas, massa e arroz vai ajudar-te a manteres-te no caminho certo.

9. Tem atenção aos macronutrientes e vitaminas.

É necessário ter atenção a estas duas coisas em qualquer tipo de dieta, no entanto, numa dieta 100% vegetariana é necessária a suplementação de, pelo menos, vitamina B12 - 250mcg/dia.  

10. Começa a cozinhar mais

Esta mudança é um bom incentivo para começar a cozinhar mais e há vários benefícios de cozinharmos a nossa própria comida, nomeadamente, o facto de sabermos exatamente o que está nela, podendo controlar a adição de açúcar, sal e outros aditivos. Ah, e vais poupar imenso dinheiro.

11. Segue contas de pessoas vegans nas redes sociais

Quase todos temos uma presença nas redes sociais, porque não usar o tempo que gastamos nela para nos inspirarmos e estimular a nossa motivação?

Exemplos: @simplesmentevegan; @comidamor.co.uk;

@despertar.hoje; @acozinhaverde; @achadosveganos; @sardinhaforadalata


Coisas a ter em conta:

É normal ter desejos.

Há comidas que têm um efeito viciante no corpo, como o queijo, ou comidas com as quais temos uma ligação emocional forte. .

É normal errar.

Ninguém nasce ensinado e é fácil errar, principalmente quando as coisas não estão rotuladas claramente.

É normal ter recaídas.

Mudar a maneira como comemos é difícil. No entanto, temos que pensar no longo termo.

É necessário dar tempo ao corpo para se habituar.

É normal observar mudanças a nível gastrointestinal (sim, gases) e também na maneira como saboreamos a comida, visto que as papilas gustativas têm que se habituar aos novos alimentos.

Todos os benefícios de uma dieta 100% vegetariana/vegana acontecem quando se segue uma dieta equilibrada, baseada em produtos vegetais e produtos pouco ou nada refinados.

O veganismo é uma viagem cujo caminho nem sempre é regular, mas o que interessa é mantermos-nos constantes.

Artigo desenvolvido by Simplesmente Vegan https://simplesmentevegan.com/