Que tal um strogonoff rápido e delicioso? 🌱 Uma refeição rápida, fácil e mega saborosa que vais adorar! Também é super versátil, pois podes usar proteína de ervilha, soja ou até Grão

Ingredientes
  • 100g de proteína de ervilha ou soja hidratada
  • 300g de cogumelos Marron
  • 250g de natas de soja
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1 csp de azeite
  • 1 csp de mostarda
  • 1 csp de molho de tomate
  • Sal e pimenta
  • Água q.b (se necessário)

Instruções
  • Corta todos os legumes e hidrata a tua proteína se necessário.
  • Numa frigideira em fogo alto coloca os cogumelos e deixa cozinhar até que os cogumelos soltem toda a água.
  • Junta o azeite e a cebola e os alhos e deixa saltear uns minutos.
  • De seguida adiciona a proteína da tua escolha e tempera com sal, pimenta e especiarias a gosto. Envolve bem.
  • Adiciona a polpa de tomate e as natas de soja, mistura bem e deixa cozinhar. Se necessário adiciona um pouco de água.
  • Coloca a mostarda e envolve. Retira do fogo.
  • Serve com salsa picada e aproveita.

Receita e video de Ana Sofia Rosado do Blog Spicy Vegg. Assiste ao video aqui

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