Hoje trago-vos uma receita cujo o nome varia de região para região. Em alguns sítios é velhoses, filhoses, outros belhoses e ainda bilharacos. Como a minha receita é uma adaptação 100% vegetal resolvi baptizar de Vilharós.


Ingredientes

Para 30 unidades

  • 400 g de abóbora cozida e escorrida
  • 15 g de aguardente
  • 100 g de açúcar amarelo
  • 150 g de farinha de trigo
  • Canela em pó a gosto
  • Raspa de 1 laranja
  • Pitada de sal
  • 1 litro de óleo de amendoim (podem usar outro ao vosso gosto)

Ingredientes para polvilhar:

  • Açúcar e canela a gosto