Hoje trago-vos uma receita cujo o nome varia de região para região. Em alguns sítios é velhoses, filhoses, outros belhoses e ainda bilharacos. Como a minha receita é uma adaptação 100% vegetal resolvi baptizar de Vilharós.
Ingredientes
Para 30 unidades
- 400 g de abóbora cozida e escorrida
- 15 g de aguardente
- 100 g de açúcar amarelo
- 150 g de farinha de trigo
- Canela em pó a gosto
- Raspa de 1 laranja
- Pitada de sal
- 1 litro de óleo de amendoim (podem usar outro ao vosso gosto)
Ingredientes para polvilhar:
- Açúcar e canela a gosto
